전화상담안내
02-3489-9500
로그인해주세요
로그인

최근 본 상품
최근 본 상품이
없습니다.
▲ TOP
박문각 북스파
HOME > > > >
조리/미용/패션
떡제조/제과/제빵기능사 선택으로 전체 11개의 상품이 검색되었습니다.
  • 김창석| 크라운출판사| 2021/01/10| 문제집
  • 25,000원 22,500원 (10%할인) 1,125원(5%적립)
  • 『완전합격 제과·제빵기능사 필기시험문제』는 크라운출판사의 제과제빵 분야 장기간 베스트 도서로, 김창석 저자가 독자들의 제과·제빵기능사 필기시험 합격을 위해 밤낮없이 고민한 결과물이다. 시험을 직접 보고 실제 시험에 가장 가까운 이론을 선별하여 끊임없이 개정해 오고 있다. 이번 2021년판은 한국산업인력공단 NCS 출제기준을 반영하여 본문의 내용과 부록집의 내용까지 최신판으로 바꾸었다.
  • [출고 예정일] 10월 24일|출고일로부터 1~3일 이내 수령 가능
  • 수량
바로구매
장바구니 담기
  • 오순덕| 크라운출판사| 2020/06/01| 문제집
  • 22,000원 19,800원 (10%할인) 990원(5%적립)
  • 한국산업인력공단에서 발표한 목차와 NCS 공개자료를 기반으로 작업하였습니다. 2장 떡류만들기는 NCS 기준이며, 포장재질은 떡 포장에 중요하므로 좀 더 자세하레 다뤘습니다. 3장에서는 중금속, 곰팡이, 폐류, 환경오염 유래물질, 제조가공 과정 중 생성물질은 시험을 떠나 꼭 알아야할 내용이기 때문에 이 또한 담았습니다. 작업환경 위생관리는 현재 국내 떡 공장에서 해썹으로 진행되고 있는 내용입니다.

    - 떡 제조기능사 필기, 실기를 한권에! 과목별 요약정리 수록!
    - 최근 기출문제 + 출제경향을 반영한 실전모의고사문제 수록!
    - 실기시험 4종(콩썰기떡, 경단, 송편, 쇠머리떡)의 핵심요약 및 과정사진 수록!
  • [출고 예정일] 10월 24일|출고일로부터 1~3일 이내 수령 가능
2,500원
20,000원 이상
구매 시 무료배송
  • 수량
바로구매
장바구니 담기
  • 한은주, 양혜영, 정운경| 성안당| 2020/06/15| 문제집
  • 23,000원 20,700원 (10%할인) 1,035원(5%적립)
  • 떡제조기능사 필기·실기시험 합격을 위한 완벽한 교재!!
    합격을 위한 모든 것을 이 한 권에 담아내다!!

    ◆ 〈핵심 이론 + 단원별 예상문제 + 적중 모의고사 3회분 + 실전 모의고사 2회분 + 2019년 기출문제 1회분 + 모든 문제에 대한 정확하고 상세한 해설〉 = 필기 합격!!

    ◆ 〈2020 실기 공개과제 무료 동영상 강의 + QnA로 알아보는 합격 포인트 + 공개 과제를 포함한 총 20가지 떡제조에 관한 자세한 제조 공정과 상세한 과정 사진〉 = 실기 합격!!


    1. 시험에 꼭 나오는 핵심 이론만을 실었습니다.
    한국산업인력공단 출제기준을 철저하게 분석하고 완벽하게 반영하여 기초부터 탄탄하게 학습할 수 있습니다.

    2. 최다 문제 구성으로 CBT 필기시험에 완벽하게 대비할 수 있습니다.
    핵심 이론을 토대로 한 단원별 예상문제와 최신 기출문제를 수록하여 실전 감각을 키울 수 있도록 하였습니다. 풀면서 바로 확인하는 적중 모의고사 3회분과 실전처럼 풀어보는 실전 모의고사 2회분을 통해 CBT 필기시험에도 완벽하게 대비할 수 있습니다.

    3. 송편/쇠머리떡, 콩설기떡/경단에 대한 무료 동영상 강의와 QnA로 알아보는 합격포인트를 제공합니다.
    2020년 실기 공개과제인 송편/쇠머리떡, 콩설기떡/경단에 대한 무료 동영상 강의와 QnA를 통한 합격포인트를 제공하여 실기시험도 완벽하게 준비할 수 있도록 구성하였습니다.

    4. 20가지 떡 종류에 관한 정확한 제조 공정과 상세한 과정 사진을 담았습니다.
    이보다 더 자세할 수 없을 만큼 상세하게 과정을 설명하였고, 과정 사진을 최대한 많이 실어 제조 과정을 쉽게 이해하도록 구성하였습니다.
  • [출고 예정일] 10월 24일|출고일로부터 1~3일 이내 수령 가능
  • 수량
바로구매
장바구니 담기
  • 임점희,박진희| 크라운출판사| 2020/05/15| 기본서
  • 19,000원 17,100원 (10%할인) 855원(5%적립)
  • 명절이나 집안의 경조사가 있을 때마다 우리는 떡을 하여 가족, 친지, 이웃과 함께 마음의 정을 나누었습니다. 바쁜 현대에서는 이러한 모습이 많이 줄었지만 건강을 중시하는 요즘 떡의 기능성과 영양성, 간편성 등으로 다시 주목을 받고 있어 떡에 대한 기대감이 커지고 있습니다.
    앞으로 소비자의 기호에 맞는 떡 제품을 만들 수 있는 떡 제조 전문인력이 산업현장에서 많이 요구될 것으로 전망됩니다.
    2019년부터 국가기술자격시험 '떡 제조기능사'가 실시되었습니다. 평소 떡에 관심이 있고 배우고 싶은 분들에게 떡의 무한한 가능성을 열어주는 좋은 계기가 될 것이라 생각됩니다. 이 교재는 수험생 여러분들에게 떡 제조기능사 자격시험 합격의 지름길을 제공하기 위해 다음과 같이 구성하였습니다.
    1. 필기시험 출제 기준에 맞추어 쉽게 이해할 수 있도록 핵심이론을 단원별로 요약 정리하였습니다.
    2. 기출문제의 유형을 파악할 수 있도록 2019년 기출문제를 이론편에 표기하였습니다.
    3. 핵심 내용을 중심으로 단원별 출제예상문제와 상세한 해설을 수록하였습니다.
    4. 2019년 기출문제와 실전을 대비한 6회분 모의고사 360문제를 실었으며 정답과 해설은 별도로 수록하여 마무리 학습에도 모자람이 없도록 하였습니다.
    5. 실기시험 과제인 콩설기, 경단, 쇠머리떡, 송편을 요구사항에 맞는 제조 공정과 과정별 사진을 함께 실었습니다.
  • [출고 예정일] 10월 24일|출고일로부터 1~3일 이내 수령 가능
2,500원
20,000원 이상
구매 시 무료배송
  • 수량
바로구매
장바구니 담기
  • 김은정| 더배움| 2020/07/28| 문제집
  • 56,000원 50,400원 (10%할인) 2,520원(5%적립)
  • ■ 상품 구성 ■

    - 2020 떡제조기능사 필기
    - 2020 떡제조기능사 실기 : with 유튜브
  • [출고 예정일] 10월 24일|출고일로부터 1~3일 이내 수령 가능
  • 수량
바로구매
장바구니 담기
  • 김은정| 더배움| 2020/08/31| 문제집
  • 30,000원 27,000원 (10%할인) 1,350원(5%적립)
  • ● 이 책의 특징
    1. 저자만의 실기 합격 꿀팁 동선잡기 수록
    2. 시험에 필요한 기본상식 및 준비사항 수록
    3. 컬러이미지와 상세한 설명으로 이해력 상승
    4. 떡 제조기능사 실기 노하우를 책 한권에 집약
    5. 시험 확정(콩설기떡, 경단, 송편, 쇠모리떡)수록
  • [출고 예정일] 10월 24일|출고일로부터 1~3일 이내 수령 가능
  • 수량
바로구매
장바구니 담기
  • 김은정| 더배움| 2020/03/20| 문제집
  • 26,000원 23,400원 (10%할인) 1,170원(5%적립)
  • ● 이 책의 특징
    1. 떡 제조 교육 노하우를 책 한권에 집약
    2. 출제기준에 따른 핵심내용 정리
    3. 출제예상문제 수록
    4. 실전모의고사 수록
    5. 기출문제 수록
  • [출고 예정일] 10월 24일|출고일로부터 1~3일 이내 수령 가능
  • 수량
바로구매
장바구니 담기
  • 허정봉| 크라운출판사| 2020/06/10| 문제집
  • 20,000원 18,000원 (10%할인) 900원(5%적립)
  • 동서울대학교 평생교육원에서 우리나라 대학 최초로 실시하는 커피전문가(Barista) 자격검정 필기시험과 실기시험을 대비할 수 있는 유일한 교재!
    커피전문가 자격증은 대학 최초로 커피분야에서 한국직업능력개발원 민간자격에 등록된 것(제 2012-0146호)으로 동서울대학교가 주최하고 부설 평생교육원에서 주관하여 운영되고 있다. 2011년 후반기부터 지금까지 커피전문가(Barista) 2급 자격검정 시험(1차 필기시험, 2차 실기시험)을 통하여 약 130명 이상의 전문 바리스타를 배출하였으며 현재 가장 공신력 있는 커피 자격증이다.
    커피전문가의 꿈을 꾸고 있는 이들이 반드시 알아야할 커피의 개론부터 커피전문가 자격검정 안내까지 필요한 정보가 모두 실려 있는 수험서이다. 또한, 이 도서는 커피전문가 자격증 검정위원인 허정봉 교수가 직접 집필함으로써 100%의 합격을 보장한다.
    쉽고 자세한 설명을 통하여 커피를 사랑하는 사람은 누구나 커피전문가가 될 수 있도록 도와줄 수 있는 책이다.

    책의 특징
    -커피자격증에 관심이 있는 학생 및 일반인들을 위한 쉬운 개론 설명!!
    -필기와 실기를 동시에 완벽대비!!
    -커피전문가 자격증 검정위원 직접 집필!!
    -커피전문가 자격증 대비 과정을 A부터 Z까지 모두 설명!
  • [출고 예정일] 10월 24일|출고일로부터 1~3일 이내 수령 가능
2,500원
20,000원 이상
구매 시 무료배송
  • 수량
바로구매
장바구니 담기
  • 오명석,장다예,박진홍,김양훈,김영선,김용학| 에듀윌| 2020/02/19| 문제집
  • 23,000원 20,700원 (10%할인) 1,035원(5%적립)
  • 모든 강의 무료! 제과제빵기능사 실기 감독위원이 집필한 이유 있는 1위 교재!
    에듀윌 제과제빵기능사 실기끝장은 2020년 1월부터 시행되는 최신 출제기준과 실기과제를 완벽하게 반영하여 에듀윌만의 상세한 사진과 해설로 제과제빵기능사 실기를 독학으로도 합격할 수 있도록 구성하였다. 사진과 해설만으로 이해가 어려운 부분은 무료로 제공되는 강의를 통해 더욱 자세하게 학습할 수 있다. 또한 들고다닐 수 있는 작은 사이즈의 실기 공정 노트를 증정하여 언제 어디서든 제과제빵 실기 공정을 암기할 수 있도록 하였다.

    이 책의 구성
    1. 2020년 1월 시행되는 한국산업인력공단 제과제빵기능사 최신 출제기준 완벽 반영!
    2020년 1월부터 시행되는 제과제빵기능사 최신 출제기준과 실기과제를 완벽 반영하여 구성하였다. 자칫 놓치기 쉬운 재료계량 무게까지 한국산업인력공단에서 제시한 기준을 정확하게 반영하여 누구나 이 교재만으로 제과제빵기능사 실기 출제기준을 명확하게 학습할 수 있도록 하였다.

    2. 제과제빵기능사 실기 감독위원이 집필한 세부 공정부터 학습 TIP까지!
    현재 한국산업인력공단에서 주최하는 제과제빵기능사 실기 감독위원이 실기 과제의 모든 공정을 집필하여 누구나 합격할 수 있는 쉽고 자세한 레시피를 제공한다. 여기에 더해 제과기능장인 저자의 학습 TIP까지 수록하여 비상상황에서도 빠르게 대처할 수 있는 순발력을 기를 수 있다.

    3. 모든 과제의 무료강의부터 들고 다니는 실기 공정 노트까지 제공!
    제과기능장인 저자가 알려주는 총 40개의 모든 실기 과제에 대한 무료강의를 제공한다. 교재만으로 헷갈릴 수 있는 세부적인 내용들을 에듀윌만의 고화질 무료강의로 상세하게 익힐 수 있다. 추가로 언제든 들고 다니며 학습할 수 있는 실기 공정 노트를 제공하여 자투리 시간을 활용하여 실기 공정 순서를 확실히 암기하고 시험에 임할 수 있도록 하였다.
  • [출고 예정일] 10월 24일|출고일로부터 1~3일 이내 수령 가능
  • 수량
바로구매
장바구니 담기
  • 류중호| 시대고시기획| 2020/05/06| 문제집
  • 17,000원 15,300원 (10%할인) 765원(5%적립)
  • '답'만 외우는 바리스타 자격시험 2급 기출예상문제집은 다음과 같이 구성되었다!

    제1편은 핵심이론+핵심예제로 구성되었다. 필수적으로 학습해야 하는 중요한 핵심이론들과 시험에 자주 나오는 핵심예제들을 엄선해 이론과 문제를 한 번에 학습할 수 있도록 하였다.
    제2편은 제1회~제13회 최종모의고사로 구성되었다. 문제를 보면 한눈에 답이 보이도록 정답을 강조하였으며, 부족한 부분은 상세하고 친절한 해설을 통해 보충학습할 수 있다.

    '답'만 외우고 바리스타 2급 시험에 쉽게 합격하자!

    여러 바리스타 자격시험 시행처의 출제범위를 꼼꼼히 분석하여 시험에 꼭 출제되는 핵심이론과 핵심예제를 선별하여 수록하였습니다. 그리고 최종모의고사 13회분을 수록하여 실력을 점검하고 시험 준비를 확실히 마무리할 수 있도록 하였습니다. 이 책 한 권으로 다양한 커피협회시험에 응시하여 합격할 수 있습니다.
  • [출고 예정일] 10월 24일|출고일로부터 1~3일 이내 수령 가능
2,500원
20,000원 이상
구매 시 무료배송
  • 수량
바로구매
장바구니 담기
  • 김영선,오명석,장다예,박진홍,김용학,김양| 에듀윌| 2019/11/27| 문제집
  • 20,000원 18,000원 (10%할인) 900원(5%적립)
  • "혼자서도 충분히, 10일 안에 필기 합격!"
    "시험 감독위원이 집필한 상시시험에 최적화된 단기 합격 비법서!"

    2020 제과기능사, 제빵기능사 신규 출제기준 반영!
    2020년 1월 1일부터 적용되는 제과.제빵기능사 신규 출제기준을 적극 반영하여 이론 내용을 구성하였습니다. 변경되는 시험 과목을 반영하여 최신 이론으로 학습할 수 있도록 하였습니다.

    [핵심이론편 + 기출문제편]으로 이론과 기출을 모두 잡아 한 권으로, 단기간에 끝장낸다!
    제과.제빵기능사 필기 시험의 수많은 합격 후기의 공통 내용은 이론과 기출을 모두 잡아야 합격할 수 있다는 것입니다. 따라서 본 책은 [핵심이론편]과 [기출문제편]으로 나누어져 있어, 깊이 있는 이론 학습과 약 1,000문항의 기출문제로 충분한 실전 연습이 가능하도록 구성하였습니다.

    1. DAY 1~8 [핵심이론편]: 8일 동안 끝내는 이론 과목 총정리!
    ① 시험 합격을 위해 선별된 핵심이론과 풍부한 보충 설명을 통해 이론 학습의 완성도를 높일 수 있습니다.
    ② 한눈에 보는 단원의 구성도를 통해 해당 단원의 내용을 개괄적으로 한 번에 파악할 수 있습니다.
    ③ 하루의 학습이 마무리되면 확인기출문제를 통해 학습 내용을 확인해 볼 수 있습니다.

    2. DAY 9~10 [기출문제편]: 실전 감각을 다지는 기출문제 총집합!
    ① 제과기능사, 제빵기능사 기출모의고사가 5회씩 총 10회 수록되어 있고, CBT 최신 기출 복원 문제 2회가 수록되어 있어 충분한 기출문제 학습을 할 수 있습니다.
    ② 정답과 오답에 대한 해설을 자세히 수록하여 문제 풀이만으로도 이론 학습이 쉽게 이루어질 수 있습니다.
    ③ 실제 시험 형식을 그대로 옮겨 놓은 CBT 최신 기출 복원 문제를 통해 시험장에서도 익숙하게 문제풀이를 이어나갈 수 있습니다.

    3. Plus 학습팩 3종 제공!
    ① 시험장 가는 길 필수 아이템! 핵심 집중노트
    ② 시험장이 두렵지 않은 실전 연습의 힘! CBT 최신 기출 복원 문제
    ③ 나에게 맞는 학습 플랜을 선택하여 초고속 합격 완성! 최적 합격 맞춤 플래너

    4. 프리미엄 무료 특강 제공!
    독학하는 수험생, 학습을 더 원활하게 진행하고 싶은 수험생을 위해 필기 이론 프리미엄 무료 특강 20강을 제공합니다. 각 분야의 전문가인 교수님들의 특별 강의로 충분한 단기 합격이 가능하도록 하였습니다.
  • [출고 예정일] 10월 24일|출고일로부터 1~3일 이내 수령 가능
2,500원
20,000원 이상
구매 시 무료배송
  • 수량
바로구매
장바구니 담기