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떡제조/제과/제빵기능사 선택으로 전체 19개의 상품이 검색되었습니다.
  • 2021년 실기 추가 공개과제 완벽 반영
  • 한은주,양혜영,정운경| 성안당| 2021/01/26| 문제집
  • 23,000원 20,700원 (10%할인) 1,035원(5%적립)
  • 2021년 새로운 출제기준을 가장 완벽하게 분석하고 적용한 합격 대비서!!
    떡제조기능사 필기·실기시험 합격을 위한 완벽한 교재!!
    합격을 위한 모든 것을 이 한 권에 담아내다!!

    『떡제조기능사 필기·실기 끝장내기』는 한국산업인력공단 출제기준을 완벽하게 반영한 핵심 이론과 이를 토대로 한 단원별 예상문제를 실어 기초를 다질 수 있게 구성하였다. 또한, 실전 감각을 키울 수 있도록 기출문제를 수록하였고, 풀면서 바로 확인하는 적중 모의고사 3회분과 실전처럼 풀어보는 실전 모의고사 2회분을 통해 CBT 필기시험에도 완벽하게 대비할 수 있다. 실기 확정 공개과제를 포함한 출제 예상 과제 19가지 떡에 관한 자세한 제조 공정과 과정 사진을 실어 떡제조의 이해를 도왔고, 실수하기 쉬운 부분은 유용한 팁으로 정리하였다. 특히 실기 공개과제인 송편/쇠머리떡, 콩설기떡/경단, 무지개떡/부꾸미, 백편/인절미에 대해서는 무료 동영상 강의를 제공하고, QnA로 알아보는 합격포인트를 실어 완벽하게 학습할 수 있도록 구성하였다.

    ◆ = 필기 합격!!

    ◆ = 실기 합격!!

    ▣ 특징 및 출판사 서평
    1. 시험에 꼭 나오는 핵심 이론만을 실었습니다.
    한국산업인력공단 출제기준을 철저하게 분석하고 완벽하게 반영하여 기초부터 탄탄하게 학습할 수 있습니다.

    2. 최다 문제 구성으로 CBT 필기시험에 완벽하게 대비할 수 있습니다.
    핵심 이론을 토대로 한 단원별 예상문제와 최신 기출문제를 수록하여 실전 감각을 키울 수 있도록 하였습니다. 풀면서 바로 확인하는 적중 모의고사 3회분과 실전처럼 풀어보는 실전 모의고사 2회분을 통해 CBT 필기시험에도 완벽하게 대비할 수 있습니다.

    3. 송편/쇠머리떡, 콩설기떡/경단, 무지개떡/부꾸미, 백편/인절미에 대한 무료 동영상 강의와 QnA로 알아보는 합격포인트를 제공합니다.
    2021년 실기 공개과제인 송편/쇠머리떡, 콩설기떡/경단, 무지개떡/부꾸미에 대한 무료 동영상 강의와 QnA를 통한 합격포인트를 제공하여 실기시험도 완벽하게 준비할 수 있도록 구성하였습니다.

    4. 19가지 떡 종류에 관한 정확한 제조 공정과 상세한 과정 사진을 담았습니다.
    이보다 더 자세할 수 없을 만큼 상세하게 과정을 설명하였고, 과정 사진을 최대한 많이 실어 제조 과정을 쉽게 이해하도록 구성하였습니다.
  • [출고 예정일] 06월 15일|출고일로부터 1~3일 이내 수령 가능
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  • 김연진| 더배움| 2021/04/30| 문제집
  • 24,000원 21,600원 (10%할인) 1,080원(5%적립)
  • ● 이 책의 특징
    1. 저자직강 유튜브 채널 운영
    2. 실기공정요약 및 핵심포인트
    3. NCS 국가직무능력표준 교육과정 반영
  • [출고 예정일] 06월 15일|출고일로부터 1~3일 이내 수령 가능
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  • 이지선,이승훈| 크라운출판사| 2021/04/10| 기본서
  • 20,000원 18,000원 (10%할인) 900원(5%적립)
  • 이제는 발효빵도 맛있고 간단하게 만들고 건강하게 즐기자!!
    『홈메이드 천연발효빵 수제치즈 & 수제소시지』는 식품 영양학과 식품 독성학을 공부하고 가르치는 이지선 저자와 소시지의 전문가인 이승훈 저자의 콜라보레이션 도서!!
    건강하고 똑똑한 홈메이드 천연발효빵과 수제치즈 그리고 수제소시지를 활용하는 도서이다. 이 도서는 발효빵을 만드는 방법부터, 수제치즈와 수제 소시지를 직접 집에서 간단하고 쉽게 만들어 빵과 같이 활용하여 카페에서 먹는 그 어느 빵보다 더 건강하고 맛있는 발효빵과 수제치즈 그리고 수제 소시지를 완성하여 맛있게 먹을 수 있도록 소개하였다.
  • [출고 예정일] 06월 15일|출고일로부터 1~3일 이내 수령 가능
2,500원
20,000원 이상
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  • 문혜자,김애숙,강승희| 에듀윌| 2021/03/11| 문제집
  • 20,000원 18,000원 (10%할인) 900원(5%적립)
  • 떡제조기능사 합격,
    누워서 떡 먹기!

    [필기]
    1. 출제기준에 맞춰 본문을 구성하였다.
    2. 합격보장 꿀팁으로 학습에 도움이 되는 부가설명을 담았다.
    3. PART별 대표문제를 통해 공부한 내용을 바로 확인할 수 있다.
    4. 실전동형 모의고사 6회분으로 실전감각을 기를 수 있다.

    [실기]
    1. 실제 시험지를 그대로 재현하였다.
    2. 따라하기 쉽도록 상세한 조리과정과 사진을 수록하였다.
    3. 전 과제, 실제 시험에 출제되는 두 과제씩 묶어서 강의를 제공한다.
    *강의 수강 방법
    방법1. 휴대전화로 교재 내 QR코드 촬영
    방법2. 에듀윌 도서몰 동영상 강의실 '떡제조기능사' 검색

    [필기 특별부록]
    1. 누워서 떡먹기: 단기 합격에 꼭 필요한 핵심요약과 기출복원 모의고사를 제공한다.
    2. 필기 합격 플래너: 1주/2주 플랜을 제시하였다.
  • [출고 예정일] 06월 15일|출고일로부터 1~3일 이내 수령 가능
2,500원
20,000원 이상
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  • 김영선,오명석,장다예,박진홍,김용학,김양훈| 에듀윌| 2021/02/24| 문제집
  • 44,000원 39,600원 (10%할인) 1,980원(5%적립)
  • ■ 상품구성 ■

    - 2021 에듀윌 제과·제빵기능사 필기끝장
    - 2021 에듀윌 제과제빵기능사 실기끝장
  • [출고 예정일] 06월 15일|출고일로부터 1~3일 이내 수령 가능
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  • 오명석,장다예,박진홍,김양훈,김영선,김용학| 에듀윌| 2021/02/08| 문제집
  • 24,000원 21,600원 (10%할인) 1,080원(5%적립)
  • 공부는 확실하게, 실습은 편리하게!
    실기 감독위원의 이유 있는 합격비법

    1. 제과기능사/제빵기능사 최신 출제기준 완벽 반영!
    2021년 1월부터 시행되는 제과기능사/제빵기능사의 출제기준을 완벽히 반영하였습니다. 한국산업인력공단에서 제시한 배합표와 요구사항을 정확하게 반영하여 누구나 이 교재만으로 실기 출제기준을 명확하게 학습할 수 있도록 하였습니다.

    2. 실기 감독위원이 집필한 세부 공정부터 무료특강까지!
    공정마다 사진과 상세한 설명, 실기 감독위원인 저자가 알려주는 TIP을 수록하였습니다. 교재 내 QR코드와 온라인(에듀윌 도서몰)을 통해 모든 과제의 무료특강도 볼 수 있어 누구나 이 교재만으로 제과기능사/제빵기능사를 학습할 수 있습니다.
    [온라인 강의 수강 경로] 에듀윌 도서몰 - 동영상강의실 - '제과제빵기능사' 검색

    [학습이 편리해지는 특별제공]
    - 실기공정 노트: 언제, 어디서든 들고 다니며 학습할 수 있는 실기공정 노트를 제공합니다. 자투리 시간을 활용하여 실기 공정 순서를 확실히 암기할 수 있습니다.
    - 인덱스 스티커: 40개 과제명을 인덱스 스티커로 제공합니다. 교재에 붙여 놓으면, 원하는 과제를 쉽고 빠르게 찾을 수 있습니다.
  • [출고 예정일] 06월 15일|출고일로부터 1~3일 이내 수령 가능
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  • 김은정| 더배움| 2020/12/31| 문제집
  • 30,000원 27,000원 (10%할인) 1,350원(5%적립)
  • ● 이 책의 특징
    1.저자직강 무료인강
    2.실기확정품목 4종목 수록(콩설기, 경단, 송편, 쇠머리떡)
    3.21년 신설 품목 추가 시(카페에서 자료제공)
    4.합격후기 및 노하우 공유(카페에서 소통)
  • [출고 예정일] 06월 15일|출고일로부터 1~3일 이내 수령 가능
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  • 김은정| 더배움| 2020/12/31| 문제집
  • 26,000원 23,400원 (10%할인) 1,170원(5%적립)
  • ● 이 책의 특징
    1.저자직강 무료인강
    2.CBT체험형 기출문제
    3.20년 기출문제 무료제공(도서구매 인증 시)
    4.NCS기반 모의고사(4회 제공)
  • [출고 예정일] 06월 15일|출고일로부터 1~3일 이내 수령 가능
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  • 최경선| 영진닷컴| 2020/10/23| 문제집
  • 20,000원 18,000원 (10%할인) 900원(5%적립)
  • 본 도서는 떡제조기능사 자격증을 준비하는 수험생들이 단기간만을 투자하여 합격에 이를 수 있도록 만들어진 도서입니다. 한 권으로 필기와 실기 모두를 대비할 수 있도록 구성하였습니다. 떡제조기능사 자격증 이제 이기적으로 완벽하게 대비할 수 있습니다. 핵심만 모은 필기와, 공개과제, NCS를 기반으로 한 떡 레시피까지! 도서로 두려운 자격증 시험도 독학으로 타파하실 수 있기를 바랍니다.

    ▶ 출판사 리뷰

    1. 기초부터 탄탄히 잡아주는 영진닷컴의 '이기적' 수험서!
    영진닷컴이 자랑하는 수험서 브랜드 '이기적' 시리즈는 쉽고 풍부한 내용으로 기초부터 튼튼하게 쌓아주는 합격의 동반자입니다. 독학하는 수험생들을 위해 이론을 쉽고 자세하게 설명하고 있습니다.

    2. 다양한 유형의 문제
    챕터가 끝나고 배운 이론을 확인해 보는 합격 예상 문제, 이론 공부를 끝내고 실제 시험처럼 풀어 볼 수 있는 출제예상문제 등 다양한 유형의 문제들로 구성하여 어떤 문제도 술술 풀 수 있도록 연습을 가능케 하였습니다.

    3.저자의 이기적 서비스
    혼자 공부할 때 이해가 되지 않거나 궁금한 내용이 있으면 무엇이든 물어보세요. 모든 질문에 전문가가 직접 성실하게 답변해 드립니다. 저자가 직접 운영하고 있는 카페(http://cafe.naver.com/koreancook)나 이메일(ssoulflower@naver.com)로 질문하여 궁금증을 해결하세요.
  • [출고 예정일] 06월 15일|출고일로부터 1~3일 이내 수령 가능
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  • 방지현| 시대고시기획| 2021/02/05| 문제집
  • 19,000원 17,100원 (10%할인) 855원(5%적립)
  • "떡제조기능사 필기시험 2주만에 합격하자!"
    ⋅ 영역별 핵심이론 설명하고 출제 예상문제를 통해 복습할 수 있도록 하였습니다.
    ⋅ 2020년~2019년의 최신 기출복원문제를 통해 출제경향을 파악할 수 있도록 하였습니다.
    ⋅ 실전 모의고사 2회분으로 최종 실력점검할 수 있도록 도왔습니다.

    「떡제조기능사 필기 2주 합격」은 수험자 여러분의 빠른 합격을 위해 다음과 같이 구성하였습니다.

    1. 떡제조기능사 필기! 2주 안에 합격_ 2주 합격플랜 제공
    한국산업인력공단에서 제시하는 출제기준과 제1회 시험의 출제경향을 완벽히 반영하여 핵심이론과 출제예상문제, 실전모의고사, 최신기출문제를 2주 안에 마스터할 수 있도록 구성하였습니다. 이에 맞게 수험생 여러분들의 합격을 도와줄 '2주 단기 합격플랜'을 제공합니다.

    2. 핵심이론은 알차고 꼼꼼하게_ Key Point + 핵심체크 O/X + 기출표시
    각 장별로 반드시 숙지해야 할 학습포인트(출제영역)를 제시하였으며, 본문내용 중 꼭 알아야 할 이론은 강조 표시 및 '핵심체크 O/X'를 통해 한 번 더 복습하고 넘어갈 수 있도록 하였습니다. 또한 2020년~2019년 최신 시험 출제경향을 반영하여 기출내용을 놓치지 않고 학습할 수 있도록 하였습니다.

    3. 어려운 이론은 더욱 쉽게_ 풍부한 이미지 + 더 알아보기
    어려운 이론은 더욱 쉽게 이해할 수 있도록 이미지를 다수 넣어 시각적인 효과를 높였고, '더 알아보기'를 통해 본문에서 다루지 못한 중요한 내용까지 이해하고 넘어가도록 하였습니다.

    4. 예상문제로 핵심이론 다지기_출제예상문제 + 실전모의고사 2회분
    각 파트별로 출제예상문제와 자세한 해설을 통해 핵심이론을 확실하게 이해하고 넘어갈 수 있도록 하였습니다. 또한 실전모의고사 2회분을 통해 실제 시험에 대한 감각을 키우고 최종 실력을 점검할 수 있습니다.

    5. 기출문제로 최종실력 점검_2020년 기출문제
    2020년~2019년 기출복원문제와 상세한 해설을 통해 실제 시험 출제경향을 파악할 수 있습니다. 또한 최대한 CBT 시험과 동일한 환경을 지면에 구현하여 실제 시험에 도움이 되도록 하였습니다.
  • [출고 예정일] 06월 15일|출고일로부터 1~3일 이내 수령 가능
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  • 김영선,오명석,장다예,박진홍,김용학,김양훈| 에듀윌| 2021/01/10| 문제집
  • 20,000원 18,000원 (10%할인) 900원(5%적립)
  • 이 책의 구성
    1. 시험에 나올 핵심만, 반복 학습하라
    － 핵심 개념: 시험에 출제될 내용만을 압축하여 수록하였습니다. PART별 '학습 POINT'와 '합격팁'으로 학습의 방향을 제시합니다.
    － 핵심 키워드: 키워드를 통해 공부한 내용을 떠올리며 복습이 가능하도록 체계화하였습니다.

    2. 문제풀이로 실력을 점검하라
    － 필기합격 적중문제: 공부한 이론을 바로 문제에 적용할 수 있도록 PART별로 문제를 배치하였습니다. 문항별로 키워드가 제시되어 있어 부족한 부분을 체크할 수 있습니다.
    －기출복원 모의고사 10회분: 제과·제빵기능사 각 5회분의 모의고사를 수록하였습니다.

    [완벽한 독학을 위한 특별제공]
    －핵심 집중노트: 시험장 가는 길 필수! 작은 사이즈로, 언제 어디서나 공부할 수 있습니다.
    －CBT 교재풀이 10회분: 교재 내 QR코드를 찍으면 제과·제빵기능사 각 5회분의 모의고사를 모바일로 학습할 수 있습니다.
    －무료특강: PART별 어려운 부분만 골라 쉽게 설명하는 강의를 제공합니다.
    [수강경로] 에듀윌 도서몰(book.eduwill.net) 동영상 강의실 '제과제빵기능사' 검색
  • [출고 예정일] 06월 15일|출고일로부터 1~3일 이내 수령 가능
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  • 이현순| 다락원| 2021/01/10| 문제집
  • 19,000원 17,100원 (10%할인) 855원(5%적립)
  • 본서는 케이크와 파이 등을 만들고 장식하는 제과사와 빵을 전문으로 만드는 제빵사의 입문과정이라 할 수 있는 제과기능사 필기시험과 제빵기능사 필기시험을 한 번에 준비하기 위한 수험서이다.

    2021년 변경된 출제기준에 맞추어 편집했으며, 제과기능사와 제빵기능사의 공통과목을 교재의 앞부분에 배치하여 효율적으로 공부할 수 있다. 각 단원의 중요 이론과 빈출문제를 한눈에 볼 수 있도록 구성했으며, 지난 10년간의 기출문제를 정리한 모의고사와 해설을 수록하였다. 바쁜 스케줄과 시간에 쫓기는 시험 준비생들이 어디서나 가지고 다닐 수 있는 핵심 요약집으로 활용도를 높였다.

    이 책의 특징
    * 새 출제기준에 맞춘 중요 이론 수록
    * 한눈에 보는 중요이론과 빈출문제
    * 중요 개념, 자주 출제되는 문제 강조 표시
    * 빈도수가 높은 모의고사 선별 수록
    * CBT 기반 실전모의고사 수록
    * 스마트폰을 활용한 모바일 채점
    * 핵심이론 요약집 제공
  • [출고 예정일] 06월 15일|출고일로부터 1~3일 이내 수령 가능
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  • 이지선| 다락원| 2021/01/10| 문제집
  • 12,000원 10,800원 (10%할인) 540원(5%적립)
  • 1. 이 책의 개요
    핵심이론과 선별된 600제로
    단기간에 확실히 합격한다!
    본 교재는 식빵, 단과자빵 등 다양한 빵류를 만드는 블랑제가 되고자 하는 이들에게 빵류제품의 기초이자 필수인 제과기능사 자격증을 단시간 내 취득하도록 도움을 주기 위해 만들었습니다. 이론의 경우, 최근 제빵 NCS를 기준으로 변경된 출제기준을 반영하여 능력단위별로 이론을 정리하였습니다. 또한 자칫 지루해질 수 있는 이론 부분은 간단하게 핵심만 서술하였으며 대신 지난 기출문제를 분석하여 재구성한 10회의 CBT 시험 문제와 구체적인 해설을 통해 수험생이 스스로 공부할 수 있도록 하였습니다.

    2. 이 책의 특징
    * 한국산업인력공단 새 출제기준에 맞추어 제빵기능사 시험에 꼭 맞춘 도서!
    * 출제빈도가 높은 문제와 기출문제를 정리한 CBT 기반 실전모의고사 수록!
    * 문제와 해설을 분리하여 활용도를 높인 구성!
  • [출고 예정일] 06월 15일|출고일로부터 1~3일 이내 수령 가능
2,500원
20,000원 이상
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  • 김창석| 크라운출판사| 2021/01/10| 문제집
  • 25,000원 22,500원 (10%할인) 1,125원(5%적립)
  • 『완전합격 제과·제빵기능사 필기시험문제』는 크라운출판사의 제과제빵 분야 장기간 베스트 도서로, 김창석 저자가 독자들의 제과·제빵기능사 필기시험 합격을 위해 밤낮없이 고민한 결과물이다. 시험을 직접 보고 실제 시험에 가장 가까운 이론을 선별하여 끊임없이 개정해 오고 있다. 이번 2021년판은 한국산업인력공단 NCS 출제기준을 반영하여 본문의 내용과 부록집의 내용까지 최신판으로 바꾸었다.
  • [출고 예정일] 06월 15일|출고일로부터 1~3일 이내 수령 가능
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  • 오순덕| 크라운출판사| 2020/06/01| 문제집
  • 22,000원 19,800원 (10%할인) 990원(5%적립)
  • 한국산업인력공단에서 발표한 목차와 NCS 공개자료를 기반으로 작업하였습니다. 2장 떡류만들기는 NCS 기준이며, 포장재질은 떡 포장에 중요하므로 좀 더 자세하레 다뤘습니다. 3장에서는 중금속, 곰팡이, 폐류, 환경오염 유래물질, 제조가공 과정 중 생성물질은 시험을 떠나 꼭 알아야할 내용이기 때문에 이 또한 담았습니다. 작업환경 위생관리는 현재 국내 떡 공장에서 해썹으로 진행되고 있는 내용입니다.

    - 떡 제조기능사 필기, 실기를 한권에! 과목별 요약정리 수록!
    - 최근 기출문제 + 출제경향을 반영한 실전모의고사문제 수록!
    - 실기시험 4종(콩썰기떡, 경단, 송편, 쇠머리떡)의 핵심요약 및 과정사진 수록!
  • [출고 예정일] 06월 15일|출고일로부터 1~3일 이내 수령 가능
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  • 임점희,박진희| 크라운출판사| 2020/05/15| 기본서
  • 19,000원 17,100원 (10%할인) 855원(5%적립)
  • 명절이나 집안의 경조사가 있을 때마다 우리는 떡을 하여 가족, 친지, 이웃과 함께 마음의 정을 나누었습니다. 바쁜 현대에서는 이러한 모습이 많이 줄었지만 건강을 중시하는 요즘 떡의 기능성과 영양성, 간편성 등으로 다시 주목을 받고 있어 떡에 대한 기대감이 커지고 있습니다.
    앞으로 소비자의 기호에 맞는 떡 제품을 만들 수 있는 떡 제조 전문인력이 산업현장에서 많이 요구될 것으로 전망됩니다.
    2019년부터 국가기술자격시험 '떡 제조기능사'가 실시되었습니다. 평소 떡에 관심이 있고 배우고 싶은 분들에게 떡의 무한한 가능성을 열어주는 좋은 계기가 될 것이라 생각됩니다. 이 교재는 수험생 여러분들에게 떡 제조기능사 자격시험 합격의 지름길을 제공하기 위해 다음과 같이 구성하였습니다.
    1. 필기시험 출제 기준에 맞추어 쉽게 이해할 수 있도록 핵심이론을 단원별로 요약 정리하였습니다.
    2. 기출문제의 유형을 파악할 수 있도록 2019년 기출문제를 이론편에 표기하였습니다.
    3. 핵심 내용을 중심으로 단원별 출제예상문제와 상세한 해설을 수록하였습니다.
    4. 2019년 기출문제와 실전을 대비한 6회분 모의고사 360문제를 실었으며 정답과 해설은 별도로 수록하여 마무리 학습에도 모자람이 없도록 하였습니다.
    5. 실기시험 과제인 콩설기, 경단, 쇠머리떡, 송편을 요구사항에 맞는 제조 공정과 과정별 사진을 함께 실었습니다.
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  • 허정봉| 크라운출판사| 2020/06/10| 문제집
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  • 동서울대학교 평생교육원에서 우리나라 대학 최초로 실시하는 커피전문가(Barista) 자격검정 필기시험과 실기시험을 대비할 수 있는 유일한 교재!
    커피전문가 자격증은 대학 최초로 커피분야에서 한국직업능력개발원 민간자격에 등록된 것(제 2012-0146호)으로 동서울대학교가 주최하고 부설 평생교육원에서 주관하여 운영되고 있다. 2011년 후반기부터 지금까지 커피전문가(Barista) 2급 자격검정 시험(1차 필기시험, 2차 실기시험)을 통하여 약 130명 이상의 전문 바리스타를 배출하였으며 현재 가장 공신력 있는 커피 자격증이다.
    커피전문가의 꿈을 꾸고 있는 이들이 반드시 알아야할 커피의 개론부터 커피전문가 자격검정 안내까지 필요한 정보가 모두 실려 있는 수험서이다. 또한, 이 도서는 커피전문가 자격증 검정위원인 허정봉 교수가 직접 집필함으로써 100%의 합격을 보장한다.
    쉽고 자세한 설명을 통하여 커피를 사랑하는 사람은 누구나 커피전문가가 될 수 있도록 도와줄 수 있는 책이다.

    책의 특징
    -커피자격증에 관심이 있는 학생 및 일반인들을 위한 쉬운 개론 설명!!
    -필기와 실기를 동시에 완벽대비!!
    -커피전문가 자격증 검정위원 직접 집필!!
    -커피전문가 자격증 대비 과정을 A부터 Z까지 모두 설명!
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