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新2020 떡제조기능사 필기 2주 합격
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저자 방지현 책유형 문제집
출판사 시대고시기획 판형(SIZE) 188*257
페이지 312 판쇄
최신발행일 2020/02/05 ISBN 9791125466659
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상품소개 펼쳐보기
  • 『新2020 떡제조기능사 필기 2주 합격』은 국가공인 떡제조기능사 필기시험 대비를 위한 수험/학습서이다. 떡 제조 기초이론과 떡류 만들기, 위생·안전관리, 우리나라 떡의 역사 및 문화 등의 내용을 이해하기 쉽도록 정리하였다. 특히 2019년 제1회 시험 출제내용을 반영한 핵심이론과 출제예상문제, CBT 형식의 모의고사 2회분, 2019년 1회 기출문제와 해설을 제공함으로써 수험자들이 2주 안에 떡제조기능사 필기에 합격할 수 있도록 했다. 
     
    「떡제조기능사 필기 2주 합격」은 수험자 여러분의 빠른 합격을 위해 다음과 같이 구성하였습니다. 
     
    1. 떡제조기능사 필기! 2주 안에 합격_ 2주 합격플랜 제공 
    ..
  • PART 1 떡 제조 기초이론 
    ch1 떡류 재료의 이해 
    ch2 떡류 제조공정 
    출제예상문제 
     
    PART 2 떡류 만들기 
    ch1 재료준비 
    ch2 떡류 만들기 
    ch3 떡류 포장 및 보관 
    출제예상문제 
     
    PART 3 위생·안전관리 
    ch1 개인 위생관리 
    ch2 작업환경 위생관리 
    ch3 안전관리 
    출제예상문제 
     
    PART 4 우리나라 떡의 역사와 문화 
    ch1 떡의 역사 
    ch2 떡 문화 
    출제예상문제 
     
    PART 5 실전모의고사 
    제1회 실전모의고사 
    제2회 실전모의고사 
    정답 및 해설 
     
    PART 6 최신기출문제 
    2019년 제1회 기출문제 
    정답 및 해설