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단행본
요리 선택으로 전체 5개의 상품이 검색되었습니다.
  • 박막례,김유라| 미디어창비| 2020/09/14| 교양서(단행본)
  • 17,500원 15,700원 (10%할인) 785원(5%적립)
  • 유튜브 채널 「Korea Grandma」 요리 레시피만 조회수 2,800만 뷰!
    화제의 비빔국수, 오징어비빔국수, 국물떡볶이 등 전격 수록
    식당 경력 43년 내공 박막례 할머니의 인생 레시피

    "배부르다고 착각하지 마."
    할머니의 음식이라면 우리는 얼마든지 더 먹을 수 있다

    대한민국 인생 2막의 아이콘. 130만 유튜버 박막례 할머니. 유튜버가 되기 이전, 43년간 식당을 운영하며 손수 요리해온 박막례 할머니의 인생 레시피가 담긴 『박막례시피』가 미디어창비에서 출간되었다. 언제 누가 들이닥쳐도 뚝딱 한상을 차려내던 할머니의 43년 요리 솜씨를 유튜브에 공개하자 2,800만 조회수를 더하며 전국의 편(*박막례 할머니는 '팬(fan)'을 발음하기 쉽게 '편'이라 부른다)들은 열광했다. '박막례시피'는 구글 CEO, 유튜브 CEO를 만난 콘텐츠와 더불어 유튜브 채널 「Korea Grandma」 간판 영상으로 자리 잡았다.
    이 책에는 유튜브 채널 「Korea Grandma」의 조회수 상위 랭킹을 차지하며 화제가 된 국수 시리즈, 국물 떡볶이 등 분식은 물론 반찬, 국물 요리, 비장의 요리, 김치까지 총 62가지 레시피를 담았다. 또 손녀 유라가 기억하는 할머니 요리의 추억과 더불어 박막례 할머니 말투 그대로 살린 요리 꿀팁, 총 20여 컷의 특별 화보도 포함되었다.
    박막례 할머니는 자신의 음식을 먹고 자란 손녀 유라에게, 바쁜 일상 속에서도 자신을 먹이고 돌보는 데 소홀하지 않기를 당부하고 싶다. 늘 밥은 먹었는지 먼저 챙기는 할머니의 마음이 그대로 『박막례시피』 한 권에 오롯이 담겼다. 이 책을 펼쳐 읽기 시작하면 아무리 먹어도 채워지지 않는 허기짐 대신, 정신없는 하루 속에서 때우기만 하는 한 끼 대신, 푸근한 밥상 앞에 앉아 모락모락 김이 솟는 밥 한 그릇을 받던 그 시간이 떠오르면서 뭐라도 직접 요리해보고 싶은 마음이 절로 들 것이다.
  • [출고 예정일] 12월 03일|출고일로부터 1~3일 이내 수령 가능
2,500원
20,000원 이상
구매 시 무료배송
  • 박지우| 빅피시| 2021/06/07| 교양서(단행본)
  • 18,500원 16,600원 (10%할인) 830원(5%적립)
  • 맛있고 배부른데 살까지 빠지는 다이어트 레시피 끝판왕 101가지!
    2018년, 2019년, 2020년 다이어트 레전드 요리책이
    2021년 인생맛 & 감량을 책임진다!

    매년 다이어트 요리책의 새로운 역사를 쓰는 디디미니가 더욱더 새롭고 알찬 레시피를 가지고 돌아왔다. 언제나 자극적인 속세 음식에 목마른 다이어터를 위해 떡볶이, 튀김, 파스타, 피자, 김밥, 빵, 디저트는 물론이고, 밥, 면, 국물 요리까지 몽땅 다 먹을 수 있는 기발한 다이어트식을 제안한다. 매운맛은 매운맛대로, 느끼한 맛은 느끼한 맛대로, 단맛은 단맛대로 살리면서 고단백 저탄수화물 공식을 지켜 요리했다. 그래서 먹으면 살찔 걱정 없이 맛과 포만감을 충족시키면서 스트레스까지 한 번에 날려준다. 디디미니는 스스로 음식을 만들어 먹으며 22kg을 감량했고, 먹는 걸 꾸준히 좋아하는 미식가이자 유지어터다. 그래서 그 누구보다 다이어터가 가진 음식에 관한 욕망을 잘 알고 있으며 어느 누구도 흉내낼 수 없는 참신한 레시피 아이디어들을 101가지 메뉴로 알차게 만들어낼 수 있었다. 이미 수많은 다이어터가 맛과 감량을 검증한 메뉴는 곧 세상 모든 다이어터의 마음을 훔칠 것이다.
  • [출고 예정일] 12월 03일|출고일로부터 1~3일 이내 수령 가능
2,500원
20,000원 이상
구매 시 무료배송
  • 3: 사계절이 내 안으로
  • 생강(신주하)| 동아일보사| 2021/10/30| 교양서(단행본)
  • 24,800원 22,300원 (10%할인) 1,115원(5%적립)
  • 자연에 대한 진심을 담은 푸드 아티스트의 채식 예찬
    총 101가지 레시피를 담은 이 책은 지금까지 나온 그 어떤 요리책보다 재료 선택의 폭이 넓고, 다채로운 맛에 채식에 흠뻑 빠져들 수 있게 만드는 마력이 있다. 채소 요리가 얼마나 다양하고, 얼마나 맛있고, 얼마나 매력적인지 직접 보고 느끼고 즐길 수 있게 해 그간 채식주의자라고 하면 '까다로운 사람' '불편하게 사는 사람', 채소 요리라고 하면 '선택의 폭이 좁은 요리'라고 생각했던 채식에 대한 오해를 풀어준다.

    곧바로 만들어보고 싶은 충동이 이는 제철 재료의 맛과 멋
    계절마다 피고 지며 눈으로만 즐기던 진달래꽃, 유채꽃, 아카시아꽃, 호박꽃이 이 책에선 아름다운 맛이 된다. 어렸을 적 자주 먹어 촌스럽고 투박하다고 생각했던 토종 음식이 이 책에선 요즘 유행하는 트렌디한 음식에 결코 뒤지지 않는 세련된 맛으로 다가온다. 템페, 오크라, 래디시, 펜넬, 생소한 서양 식재료와 여러 향신료도 이 책에서만큼 거부감 없이 '쑥' 들어와 곧바로 만들어보고 싶은 충동이 일게 한다. 한식과 서양식이 골고루 어우러져 사계절 언제든지 채식의 맛을 제대로 만끽할 수 있게 한다.

    인문적 감성으로 깊이가 다른 요리책
    레시피만 전달하기 위한 책이 아니다. 하나의 레시피를 완성하기까지 저자가 경험하고 느낀 맛에 관한 세세한 감성과, 혀의 감각을 깨우고 모으고 정리하면서 들인 시간과 노력까지 독자와 함께 공유하기를 바라 그 보이지 않는 마음을 글과 사진으로 온전히 담으려 했으니, 아름다운 음식을 보는 즐거움 이상의 읽는 즐거움도 있는 책이다. 여기에 1, 2권에 뒤지지 않는 멋진 디자인은 이 책을 탐닉하게 만드는 또 하나의 큰 즐거움이다. 보는 족족 환호가 쏟아지는 책, 한 권 한 권 꾸준히 사 모으고 싶은 책, 벌써부터 다음 호가 기대되는 요리책다운 요리책이라 할 수 있다.

    우리에게 주어진 시간을 잘 사용하게 만드는 가장 쉬운 실천법
    우리는 늘 어떻게 사는 게 잘 사는 건지 고민한다. 그때마다 마땅한 답이 나오는 건 아니지만, 어렴풋이 '우리에게 주어진 시간을 잘 사용하는 것'이라는 생각에 마음이 머무를 때가 많다. 그 시간을 놓치지 않고 잘 사용하는 방법으로 마주하는 식탁이 채식 위주의 제철 음식으로 채워지는 것만큼 실천하기 쉬운 게 있을까. 이 책은 그 작은 실천에 동참하고 싶은 사람들에게 아주 매력적이고 유용한 실천서가 될 것이다.
  • [출고 예정일] 12월 03일|출고일로부터 1~3일 이내 수령 가능
  • 김남희| 북테이블| 2021/11/05| 교양서(단행본)
  • 16,800원 15,100원 (10%할인) 755원(5%적립)
  • "지금 당신의 몸은 2리터의 물과 3시간의 운동을 원하지 않습니다."

    현미&채식밥상, 저탄수 고단백 식사, 저염 식단, 소식(小食) …
    모두에게 건강한 식사일까?
    건강과 다이어트에 관심이 높아질수록 '무엇을, 어떻게 먹어야 하는가'에 대한 고민이 깊어진다. 건강하다고 알려진 '하루 2리터의 물' '저탄수 고단백 식사' '신선한 채소' '규칙적인 운동'도 내 몸이 감당할 수 있는 상태가 아니라면 건강 습관이 아니다. 운동은 모두에게 만병통치약이 아니고, 순환이 막힌 몸에게 2리터의 물은 부종을 가져올 뿐이며, 소화력이 약한 사람에게 고단백 식사는 독이 된다.
    특히 식사를 지나치게 제한하는 다이어트 식단은 요요는 기본이고 원인불명의 심신의 문제까지 초래할 수 있다. 더 건강해지려고, 더 예뻐지려고 시작한 다이어트 후, 원인을 모르는 무기력감, 만성피로, 수면장애, 면역계 질환을 호소하는 사람들이 늘고 있는 것이 현실이다.

    초절식과 다이어트 강박이 내 몸에 남긴 상처,
    비만, 면역력 약화, 위장장애, 다낭성, 난임을 치유한 기적의 1·1·2 식단
    저자는 '맘껏 먹고도 살을 뺄 수 있다'는 말에 15살부터 먹고 토하는(먹토) 다이어트를 시작했다. 10년이 넘는 초절식 생활은 조금만 먹어도 살찌는 몸, 각종 면역계 질환과 생리불순, 다낭성으로 시작된 난임까지 가져왔다.
    이후 여러 트레이너와 전문가를 만나 다이어트 식단과 운동을 진행했지만 '내 몸의 컨디션을 고려하지 않은' 운동과 식단은 매번 실패했다. 가혹한 식단관리와 고강도 운동보다 식습관과 생활습관 개선을 통해 내 몸의 순환력과 면역력, 대사기능을 올리는 것이 먼저임을 깨닫고 '제대로 된 식사'를 고민하기 시작했다.
    아침 과일식과 일상을 압박하지 않는 일반식 1·1·2 식단을 통해 2년간 20kg 넘게 감량하며 망가진 몸을 회복했고, 자연임신에 성공하여 곧 쌍둥이와의 만남도 앞두고 있다.

    우리 몸의 문제들, 식습관만 제대로 잡았어도 일어나지 않았을 일들!
    3천명이 먼저 검증한 지속가능한 평생 식단!
    《인생을 바꾼 식사의 기적》에는 저자가 식이지도사로 활동하면서 만난 다양한 이들의 사연이 실려 있다. 잘못된 다이어트 식단 후 식욕 억제가 되지 않는 20대 여성, 시험관 시술 중인 30대 난임 여성, 과민성대장과 만성피로로 힘든 40대 남성, 항암으로 체력이 떨어져 식사가 괴로운 60대 남성 등 각자 다른 고민을 안고 있지만, 결국 '식사를 바꾸고' 자신의 문제를 해결했다.
    이 책은 빠른 체중 감량을 약속하지 않는다. 다만 일상을 압박하지 않는 식단과 습관 변화를 통해 내 몸의 회복력을 올려 순환, 대사, 소화력, 호르몬 안정화가 목적이다.

    식사가 일상을 압박하지 않도록! 일반식, 간식, 과일, 외식까지 OK!
    [특별부록] 보통의 식사를 할 수 있게 도와주는 '나미표 일상식단 35'
    특히 이 책에는 제대로 된 일반식 구성이 고민인 사람들을 위해 저자의 일상 메뉴를 정리했다. 오늘의 컨디션과 각자의 상황에 따라 스트레스 받지 않는 집밥/외식 버전의 1·1·2 식단, 가짜 식욕 잡고 에너지를 챙겨주는 똑똑한 간식 선택법 등, '오늘 무얼, 어떻게 먹을까' 고민하는 사람에게 살뜰한 길잡이가 되어준다.
    우리는 평생 다이어트하려고 사는 사람이 아니다. 밥을 제한하고 고구마와 닭가슴살로 끼니를 때우면 감량효과는 빠르지만, 보통의 식단으로 돌아가면 살도 금방 돌아온다. 일상에 지장을 주지 않으면서, 내 몸의 회복력을 올려줄 '식사의 기적'을 당신도 경험해보기 바란다.

    "식사를 바꾸고 작은 기적이 시작되었습니다!"

    이번 피 검사에서 콜레스테롤, 간수치, 신장 기능이 다 정상으로 나왔고, 혈압도 내려가 기존 혈압약에서 한 알 뺐어요. 아직 운동도 잘 못하고 식단만 한 지 이제 한 달 조금 넘었는데 6kg 감량했고요. 그렇게 원하던 평생 식단 알려주셔서 너무 감사합니다.
    김?화, 40

    아버지는 제 걱정이 무색하게 식단에 잘 적응하고 계세요. 고혈압 때문에 시작한 식단인데, 체중도 7~8kg 정도 줄었고 '욱!' 하는 성격과 순간적으로 얼굴에 열이 몰리는 증상도 줄었어요. 이 모든 게 식단만으로 이루어진 결과라는 게, 제 눈으로 보고도 믿기 어렵습니다.
    문?호, 63(아버님)

    일곱 번 유산하고, 26주에 원인 미상으로 배 속 아이를 잃고 가장 고통스러웠던 시기에 선생님을 만나 많이 위로받고 몸도 회복해서 덕분에 다시 아이를 품을 수 있었어요. 마지막 시험관 후 자리 잡은 아이가 태어난 지 삼칠일이 되었습니다. 유산도 많이 했고 노산인 데 비해 붓기도 없고 컨디션도 좋습니다. 몸 풀고 나면 찾아뵙고 인사드릴게요.
    김?정, 41

    (생략)
  • [출고 예정일] 12월 03일|출고일로부터 1~3일 이내 수령 가능
2,500원
20,000원 이상
구매 시 무료배송
  • 백종원| 서울문화사| 2020/11/02| 교양서(단행본)
  • 15,000원 13,500원 (10%할인) 675원(5%적립)
  • 베스트셀러 '백종원이 추천하는 집밥 메뉴' 시리즈가
    다이어리로 탄생!

    * 대한민국 No.1 베스트셀러 요리책, '백종원이 추천하는 집밥 메뉴' 시리즈를 다이어리로 만나다!
    * '백종원이 추천하는 집밥 메뉴' 시리즈의 인기 메뉴 60가지를 계절에 맞게 한 주 한 가지씩 소개
    * 집밥 레시피+플래너로 구성된, 백종원 집밥과 함께 일상을 기록하는 365일 만년형 요리 다이어리북

    '매일 우리 곁에 있는 건강 만점 집밥 라이프의 동반자'
    베스트셀러 요리책, '백종원이 추천하는 집밥 메뉴' 시리즈의 레시피가 다이어리 속으로 들어오다!
    계절감 물씬 풍기는 총 60가지의 집밥 레시피로 건강 UP! 라이프스타일 UP! 요리와 함께한 하루를 직접 기록해 즐거움도 2배!

    손쉽게 구할 수 있는 식재료와 누구나 따라 할 수 있는 레시피로 많은 사람들에게 사랑받으며 '집밥 열풍'을 불러일으킨 '백종원이 추천하는 집밥 메뉴' 시리즈가 다이어리로 탄생해 우리의 일상 속으로 찾아온다.
    《백종원의 집밥 365 다이어리》는 '백종원이 추천하는 집밥 메뉴' 시리즈 4권에서 소개된 집밥 레시피를 보고 따라 할 수 있는 레시피 페이지와 한 주의 계획 등을 적을 수 있는 플래너 페이지로 구성되어 있다. 레시피는 '백종원이 추천하는 집밥 메뉴' 시리즈에서 엄선한 인기 레시피 총 60가지가 수록되어 있다. 반찬, 국과 백종원표 '만능시리즈' 및 그 활용 메뉴 등 다양한 요리 레시피를 소개한다.
    《백종원의 집밥 365 다이어리》는 만년형 플래너로, 먼슬리와 위클리로 구성되어 있다. 위클리 플래너에는 장보기 리스트 등으로 활용할 수 있는 체크리스트도 마련해 편의성을 높였다. 책의 뒤쪽에는 일반 프리노트는 물론, 책에 실린 집밥 레시피를 응용한 응용레시피나 직접 만든 자신만의 요리 레시피를 정리해둘 수 있는 '나만의 레시피' 메모장이 있다. 요리의 사진을 찍고 식재료와 설명, 만드는 법을 기록해 세상에 단 하나밖에 없는 '나만의 레시피책'을 만들 수 있다.
    《백종원의 집밥 365 다이어리》는 '백종원이 추천하는 집밥 메뉴' 시리즈 독자들은 물론, 기존 요리책 구매에 부담을 느꼈던 독자들, 보다 실용적인 다이어리가 필요했던 독자들도 매일 곁에 두고 활용하고 기록할 수 있는 다이어리북이다. 계절감 물씬 풍기는 집밥 레시피가 수록된 《백종원의 집밥 365 다이어리》와 함께 보다 건강한 라이프스타일로 업그레이드해보자.
  • [출고 예정일] 12월 03일|출고일로부터 1~3일 이내 수령 가능
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